Xem: 5119

Ấn tượng canh ngao Cửa Lò, Nghệ An

Cập nhật lần cuối:

Du lịch Cửa Lò trong cái nắng trải dài bãi biển chúng ta có dịp đến Nghệ An để thưởng thức rất nhiều món hải sản hấp dẫn, mang đặc trưng của vùng biển miền Trung. Song ấn tượng nhất có lẻ là bát canh ngao mang đủ vị chua, chát, cay, mặn như thách thức.

Ngao nấu canh có thể chúng ta được ăn khá nhiều lần nhưng với cách nấu tại vùng biển Cửa Lò thì rất là tuyệt. Từ nguyên liệu, gia vị cho đến cách chế biến đều đem đến cho người thưởng thức những cảm nhận mới lạ. Có lẽ, chính những đặc trưng ẩm thực vùng miền đã khiến bát canh ngao trở nên ấn tượng với du khách gần xa. Trong cảm nhận chung của du khách, bát canh ngao bình dị ăn kèm cà muối như xua đi cái nắng gắt gao của miền Trung đồng thời khiến chuyến đi thêm phần thú vị.

 

Thông thường người Hà Nội nấu canh ngao, hến bao giờ cũng luộc sơ, tách bỏ vỏ chỉ lấy phần thịt nấu canh. Canh ngao Cửa Lò khiến chúng ta tròn mắt ngạc nhiên khi bắt gặp những con ngao còn nằm nguyên trong vỏ. Sau phút ngỡ ngàng ban đầu ta lại thấy thích thú với tô canh ấy. Thú vị nhất là việc vừa xì xụp húp canh vừa đưa tay nhặt ngao, nhẩn nha tận hưởng phần thịt ngao tươi, ngọt, dai dai còn nguyên vị biển.

Gia vị cho món canh ngao tại đây cũng thật khác biệt. Thông thường bát canh ngao chua của người Hà Nội dùng me, thêm chút hành hoa thì bát canh ngao Cửa Lò lại xuất hiện rất nhiều gia vị mới lạ. Vị chua được tạo ra bởi quả chay phơi khô. Người dân ở đây không dùng hành lá nấu canh mà thay vào đó là lá lốt, lá dấp cá. Chính vì vậy, nếu là người khảnh ăn du khách sẽ khó mà thích nghi với hương vị đặc biệt của bát canh. Ấn tượng nhất có lẽ là vị chát được tạo bởi đôi ba quả sung. Chính vị chát nhẹ dịu, duy nhất có trong bát canh ngao Cửa Lò này đã tạo sự khác biệt, gây tò mò với nhiều du khách khi tới đây.

Rời vùng biển Cửa Lò, chúng ta sẽ mang theo rất nhiều tiếc nuối, tiếc vì phải rời xa biển trở lại với cái nắng nóng của phố xá, tiếc vì chưa có dịp tận hưởng hết những đặc sản nơi đây…

Moto nuoc
Cẩm nang khác:
Cửa lò - Biển gọi (23/4/2017)
Biển Cửa lò - Hòn Ngọc Xanh Xứ Nghệ (1/4/2017)
Du lịch Cửa lò - Ăn gì, chơi gì nghỉ đâu? (16/3/2017)
Những loại hình du lịch hấp dẫn ở Cửa Lò (9/3/2017)
Nhà hàng Thành Lê Cửa Lò (28/4/2016)
Nhà Hàng Làng Biển (18/4/2016)
Karaoke Sao Biển (11/4/2015)
Nhà hàng Minh Huệ (11/4/2015)
Nhà hàng Thông Phương (11/4/2014)
Hà Nội quán - Cửa Lò (23/3/2014)
Nhà hàng Hồng Tin - Cửa Lò (23/3/2014)
Nhà hàng Ẩm thực 3 miền Cửa Lò (29/4/2012)
Cửa Lò chú trọng công tác cứu hộ, cấp cứu biển để thu hút du khách (13/5/2012)
Dịch vụ du lịch tại Cửa lò: Xe du lịch, khách sạn, Âm thanh - Ánh sáng, Thuyền du lịch Đảo Ngư... (15/12/2013)
Nhà hàng Hoa Biển Cửa Lò (1/1/2004)
 
  HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN  
Hôm nay: 408 - Tất cả: 2,466,744
  THÔNG TIN CẦN BIẾT  
   
   
   
Bản đồ đường đi Thị xã Cửa Lò
Các điểm đặt máy ATM
Y tế - Bệnh viện - Cứu hộ, cứu nạn
Địa chỉ cơ quan chức năng Cửa Lò
Bưu chính, Bưu điện Cửa Lò
Ban quản trị
Công ty TNHH Du lịch Đại Dương - Ocean travel Co., Ltd (OTC)
Địa chỉ: 26 - Đ. Nhà thờ - P. Thu Thủy - TX Cửa Lò - Nghệ An
Điện thoại: 02383.947 999 - Hotline: 0913.545.789
Email:info@dulichdaiduong.com